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膳食科公开承诺书

发布时间:2014-04-10 09:03:01 来 源:

膳食科公开承诺书

 

1、以学校2013年创立的“餐饮服务食品安全a级单位”为标准,珍惜荣誉,强化措施,规范操作,严格监督,勇于担责,确保学校食品安全。

2、建立膳食督查员单线联系经营灶制度,分工明确,责任到人,做到一日三餐每餐有监管。建立从业业主、督查员、管理员三级食品安全管理系统。

3、严格落实食材采购制度、食品卫生制度、食品台账制度、食品留样制度、膳食督查制度等。

4、进一步规范各经营灶食品操作规程和学校超市监管,做到安全、卫生、透明、规范、文明。

5、稳定饭菜价格,增减饭菜品种,提高饭菜质量,让师生吃的放心、吃的可口。确保校园食品安全思想到位、责任到位、管理到位、措施到位、实施到位。努力打造校园膳食文化,充分体现校园用餐安全化、食品多样化、营养科学化,工作服务化。


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